Niệm Phật Đường
Welcome
Login / Register

Mẹo Nấu Các Món Chay

You need to have the Flash Player installed and a browser with JavaScript support.

Thanks! Share it with your friends!

URL

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Added by Admin in video-all - Tất Cả
12 Views

Description

Việc nấu các món chay không hề giới hạn sự sáng tạo và luôn thay đổi. Trong những năm gần đây, nhiều quyển sách nấu ăn và các công thức trên mạng đều ít nhấn mạnh đến chất đạm động vật, điều này đồng nghĩa với việc nhiều mẹo và ý tưởng về việc nấu món chay được đề cập đến dành cho những ai cần chuẩn bị thức ăn cho những thực khách ăn chay.

Cân bằng bữa ăn

Hãy lên kế hoạch với những món chay với đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy sử dụng các loại đậu, các loại hat và các rau ăn lá xanh chứa nhiều sắt và chất đạm. Đậu lăng, đậu hũ và đậu nành cùng với các loại hạt khác nhau là nguồn cung cấp canxi. Một bữa ăn chay hoàn chỉnh nên bao gồm đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin như vitamin B-12 và vitamin D, có thể tìm thấy trong những loại thực phẩm bổ sung như ngũ cốc. Bằng việc sử dụng những nguyên liệu dinh dưỡng này trong các món chay, chắc chắn là bạn sẽ tạo nên được một bữa ăn chay ưng ý mà không cần đến thịt

Tránh nấu quá chín

Hãy chắc chắn là đừng nấu quá lâu để có thể giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng quý giá có trong các nguyên liệu rau củ. Không nên nấu rau củ quá 15 phút. Bạn có thể nướng, hấp hoặc xào sơ chúng hay thậm chí là ăn sống. Đừng làm mất đi nguồn vitamin và chất khoáng có trong thực phẩm của bạn, hay làm chúng trở nên khô và mất vị.

Nấu thật tinh tế

Đừng dùng quá nhiều chất béo, điều này giúp làm tôn lên mùi vị tinh tế, tự nhiên của các nguyên liệu rau củ, hạt hay đậu. Đừng thêm vào món ăn của bạn nhiều loại phô mai chứa nhiều cholesterol, quá nhiều bơ hay lòng đỏ trứng để cố gắng thay thế cho sự vắng mặt của thịt.

Hãy nấu những gì bạn biết

Bạn có thể dễ dàng tạo nên những món chay ưa thích của mình chỉ bằng cách đơn giản là loại bỏ chất đạm động vật hoặc thay thế thịt bằng những nguyên liệu giả thịt có nguồn gốc từ đậu nành. Nếu bạn không yêu thích những mùi vị và kết cấu khác lạ, hãy tìm những sản phẩm bạn thích ở chợ và thích hợp cho việc nấu cón món chay. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng mì ống cũ, bánh pizza hay các công thức làm bánh taco (một món Mexico gồm bánh ngô chiên, cùng với hỗn hợp các nguyên liệu khác như thịt tẩm gia vị, đậu, rau diếp và cà chua) cung với một ít điều chỉnh.

Show more

Commenting disabled.
RSS